Canaima Restaurant Restaurant de cuisine fusion

Délicieux. De très bonnes saveurs équilibrées. A découvrir

Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant où tout était absolument parfait. De l’accueil chaleureux au service impeccable, sans oublier les plats savoureux et parfaitement exécutés, chaque détail était soigné. Je laisse rarement des avis, mais cet établissement mérite qu’on s’y attarde. C’est une véritable pépite qui vaut le détour, autant pour la qualité de sa cuisine que pour l’ambiance qui y règne. Si vous cherchez une adresse qui allie excellence culinaire et expérience mémorable, ne passez pas à côté de cet endroit !

Belle soirée. Des plats raffinés et très joliment présentés. Un service impeccable.

Première visite à Lyon, nous avons réservé dans ce restaurant pour l'occasion. Tout est idyllique : le cadre, l'ambiance, le personnel et la cuisine ! Nous reviendrons ! 😌

Cuisine extraordinaire, et le service au Top ! Magnifique moment je recommande et nous y retournerons.

À ne pas rater. Très bon restaurant et excellent rapport qualité prix

Tout était très bon de l'entrée au dessert. L'accueil était très chaleureux. Seul les portions sont, à mon goût, un peu juste pour le prix du menu.

Excellente cuisine ! Nous nous sommes régalés !

Un accueil parfait, des plats délicieux. Je recommande fortement

Nous avons passé un très bon moment tout était délicieux

Nous avons passé un très bon moment, les plats étaient originaux et excellents.

Une expérience gustative exceptionnelle, et une qualité de service remarquable. Bravo et merci. Mention spéciale à Tom dont la sympathie et l’humour ont sublimé notre belle soirée.

Le repas était excellent rien à redire c’était parfait. Une très belle surprise avec des moktails aussi bien travaillés que les cocktails !

J’ai passé un excellent moment dans ce restaurant fusion ! Les saveurs sont fines et parfaitement équilibrées, un vrai régal. L’ambiance est vraiment agréable et les patrons (et employés), d’une grande gentillesse, ajoutent une touche chaleureuse au lieu. J’ai hâte de revenir pour goûter d’autres plats !

Cuisine originale et excellente et service attentionné, dans un cadre très agréable. Je recommande.

Ambiance très calme et reposante, lumière tamisée. Le lieu se prête très bien aux dîners en amoureux. La cuisine respecte ses promesses, très originale et dépaysante. Allez y !

Un super moment passé en amoureux!!! un régal pour les papilles et un service vraiment chouette!! Encore merci

Nous avons passé une excellente soirée dans un cadre à la fois agréable, chaleureux et convivial. La cuisine, raffinée et pleine de saveurs, a su nous séduire avec des assiettes colorées et délicates. Mention spéciale pour le mocktail Martini, qui mérite un 10/10 ! Le monsieur qui nous a accueillis était d’une grande sympathie, poli et très attentionné. Quant à la jeune fille qui nous a servi, elle est une véritable perle précieuse.

Que dire, des saveurs extraordinaires au fil de chacun des plats, des mariages de saveurs toutes aussi surprennantes les unes que les autres. Bravo et merci continuez à satisfaire nos papilles.

Expérience culinaire extraordinaire remplie de surprises au fil des assiettes 😋🤗

Une très jolie adresse, calme et agréable. De très belles réalisations dans les assiettes, originales et goûteuses. Bravo à l’équipe !

Un restaurant qui ne paye pas de mine, mais qui sert des plats aux fusions de saveurs atypiques qui ne sont pas loin d'atteindre parfois l'inoubliable (mmmh, les croquetas de gambas...).

Une superbe expérience : l accueil est chaleureux et bienveillant. La nourriture servie est exquise et une invitation au voyage. Nous nous sommes régalés.

Tout est très bon en général, aucun souci avec ça, mais honnêtement les portions laissent à désirer comparé à d’autres restaurants de la même gamme à Lyon et comparé au prix. Nous avons payé environ 52 euros par personne pour entrée, plat, dessert et nous avions encore tous les deux faim à la sortie. L’entrée et le dessert méritaient une bonne présentation : deux croquettes qui se courent après dans un petit bol et 3 mini boules de glace de Unico juste à côté facturés 3 fois le prix. Sinon petit cadre sympathique ! Nous ne regrettons pas d’avoir fait le restaurant mais on ne reviendra malheureusement pas une seconde fois.

Des plats exceptionnels magnifiés par une touche latine Des associations de saveurs incroyables. Merci au chef et à toute son équipe

Un magnifique moment dans une ambiance simple et paisible. Le personnel est très agréable et la visite du chef avec sa pointe d'humour est très apprécié et convivial. Merci pour ce très beau moment que nous avons passé en famille. Nous avons tous adoré votre cuisine, les assiettes vides et lustrées en étaient la preuve !

Les proportions du plat végétarien nous ont paru limite pour le prix.... Deux galettes de plus auraient ete bienvenu

Les 2 étoiles pour la cuisine parce que 26 euros pour 2 galettes végétariennes qui se courent après équivaut à se moquer du client, même si les saveurs sont agréables en bouche. Serveur très gentil. Ambiance très bourgeoise comme la note finale. À la sortie j'avais encore très faim.

Cuisine raffinée qui invite au voyage ! Le personnel est très agréable. Excellent rapport qualité prix 55 € entrée plat dessert et vin compris

Nous sommes venus de loin pour découvrir ce restaurant.. et nous n'avons pas été déçu!! Un lieu très accueillant, un service au top et une cuisine exceptionnelle!! Le chef est très avenant et spontané... comme sa cuisine! Vraiment une belle découverte! MeRcI!

Cuisine aux saveurs subtiles avec des produits de qualité. Un excellent menu à un prix raisonnable en semaine.

Un super repas ! Une cuisine de grande qualité !

Nous avons passé un excellent moment. Restaurant à l’ambiance intimiste. Cuisine et service de qualités !

Assiettes bien présentées, produit et plats excellents.

Le restaurant Canaima est une véritable pépite pour les amateurs de cuisine raffinée. Avec une cuisine de grande qualité, alliant saveurs exquises et créativité, chaque plat semble être un véritable voyage culinaire. De plus, les prix sont étonnamment raisonnables pour ce niveau de prestation, rendant l'expérience accessible à un large public. Quant au service, il est irréprochable : attentif et chaleureux sans jamais tomber dans l'excès. En somme, Canaima est un établissement à découvrir absolument pour une expérience gastronomique mémorable.

Cuisine avec des produits frais, originale aux inspirations d’Amerique du sud. Service repide et agréable. Une belle découverte.

Super resto, service et cuisine au top Nous avons passé une bonne soirée

Wahou c’était merveilleux ! Première fois que nous goutons au poulpe. Comment avons nous pu vivre sans toutes ces années ?! Un régal ! Un service au top et des plats délicieux !

Super restaurant où on y mange très bien ! Un peu long pour attendre les plats Le personnel est très gentil

C était très bon, le service était agréable, on s est régalé de l entrée au dessert.

Un repas parfait !nous avons tout aimé; l’originalité des plats, les saveurs, le voyage culinaire ! L’équipe est très sympathique, le chef présent en salle. Pas facile de trouver un restaurant sur Lyon qui coche toutes les cases de la satisfaction avec un tarif raisonnable ! Mon nouveau chouchou !

Nous nous sommes arrêtés par hasard pour dîner. Le serveur et la serveuse étaient chaleureux, disponibles et d’une incroyable gentillesse. Le repas était délicieux. Nous reviendrons avec plaisir !

Très belle adresse. Accueil chaleureux et plats très bons.

Cuisine savoureuse. Salle très bruyante et surchauffée en période de canicule.

Un accueil chaleureux . Un dîner succulent qui aiguise vos papilles grâce à des saveurs mêlant parfums latino - americains et traditions gastronomiques. Un plaisir pour tous les sens à ne rater sous aucun prétexte .

Un véritable voyage à chaque plat, aussi bons que beaux.Le service est accueillant et souriant ,l ambiance feutrée propice pour fêter des événements.La cuisine raffinée offre des explosions de saveurs bravo à toute l équipe une adresse incontournable je recommande vivement .A bientôt

Très bons plats. Les croquettes de gambas et le ceviche étaient délicieux. On a aussi bien apprécié les cocktails et le dessert.

Un service personnalisé, des plats créatifs et savoureux. Très bon rapport qualité prix.

Une superbe expérience, un repas incroyable, des saveurs magnifiques, un service impeccable.... Nous reviendrons sans aucune hésitation !

Tout était absolument parfait du cocktail au dessert Le service est également excellent Merci

Tout était délicieux, de l’entrée au dessert ! Raffiné, original de belles saveurs et une très belle présentation !

Dans ce restaurant j'ai commencé par boire un cocktail très bon Puis le repas L'entrée des gambas très bonnes Le plat végé moyen à mon goût Le dessert pavlova très bon

À recommander. Le menu est limité mais change très régulièrement. Et surtout, tout est absolument excellent.

Cadre charmant et cuisine raffinée Très bon moment du cocktail au dessert

Très bonne expérience. Les plats étaient très bien réalisés et présentés. Un grand bravo au chef cuisinier et son équipe.

Très bonne expérience, cuisine délicieuse. Un grand merci à l’équipe qui a été merveilleuse !! Nous reviendrons 🥰

Excellentes saveurs, vraiment surprenantes et délicieuses Bon tarif pour un gastronomique Quantité un peu minime dans l'assiette à mes yeux mais bon c'est un gastro c'est souvent comme ça Merci à la serveuse et au serveur qui étaient également très agréables et attentionnés

Très belle expérience. Les plats sont fins, les saveurs exquises. Nous avons passé un très bon moment de découverte.

Restaurant efficace! Un mélange de saveurs qui fonctionnent, une carte simple et épurée, et un prix tout à fait raisonnable. Bonne adresse pour quiconque souhaitant découvrir les influences vénézuéliennes sans pour autant se retrouver complètement perdu.

Super restaurant ambiance cosy service au top ! Nous avons passé un très bon moment et les plats sont excellents

Cuisine raffinée, goûteuse et très bien présentée Service parfait dans un cadre agencé avec goût Un bel endroit où le chef n’hésite pas à venir présenter ses plats À recommander sans réserves

C’est la première fois que je viens dans ce restaurant et c’était tout simplement excellent. Un sans faute du cocktail au plat en passant par l’entrée ! Un vrai plaisir gustatif !

Ce restaurant est une belle découverte. La salle est petite et intimiste. La carte est volontairement limitée et les plats sont excellents avec un mélange de saveurs très bien maîtrisé.

C était excellent. L équipe est adorable et a gentillement adapté un plat pour ma fille de 8 ans. Je reviendrai!

Excellent ! De l'accueil, au dessert, c'était parfait :) Une petite carte de plats, qui a tout d'une grande . Un bel accent sur des vins biologiques et un service doux, juste et vous mettent à l'aise.

Parfait du cocktail au dessert ! Les plats, d'inspiration sud américaines, sont revisités avec talent par un chef éminemment sympathique ! Je recommande chaudement ce restaurant.

J'ai passé une soirée exceptionnelle dans ce restaurant qui est désormais l'un de mes favoris ! L'ambiance y est particulièrement cosy, idéale pour une soirée détendue. La cuisine est recherchée et superbement équilibrée, un vrai régal pour les papilles. Quant au personnel, il est non seulement agréable et serviable, mais aussi de très bon conseil. Je recommande vivement ce lieu pour une expérience culinaire top niveau. 5/5 sans hésitation !

Cuisine excellente de l'entrée au dessert! Un vrai plaisir de goûter à ces plats très bien exécutés et raffinés. On a savouré les twists glissés dans les assiettes qui donnent une autre dimension aux plats : les pickles de framboises explosifs qui se marient parfaitement avec la ballotine, et la glace coriandre-poire un délice ! Nous reviendrons ! Très bons cocktails, originals et parfaitement bien dosés. Le service et la déco sont également très agréables.

Un très bon moment passé dans votre restaurant, entrées superbes et délicieuses avec beaucoup de maîtrise ainsi que les ceviche de daurade fondants et fins - presque des sashimi !! -. Les beaux desserts mériteraient peut-être des goûts plus marqués. Très bon Saumur pour accompagner tout cela, le tout servi avec finesse.

Très bon moment Bon rapport qualité prix pour une cuisine créative

Nous avons passé un très bon moment en soirée. Service au top et surtout plats de hauts niveau. Des surprises gustatives du cocktail au Martini passion, jusqu'au dessert avec des touches de coriandre ! Le tout pour un tarif très raisonnable.

Nous nous sommes régalés et recommandons chaudement. La carte propose des options végétariennes et le chef peut faire des ajustements pour les personnes intolérantes, ce qui est vraiment appréciable et ce qui n'est pas le cas partout. L'entrée et le plat étaient délicieux. Beaucoup de finesse !

Super expérience à Canaima: accueil chaleureux, service au top, conseils judicieux, et surtout très bon!!! Mention spéciale pour la Margarita au piment d'espelette, on aurait dû en prendre trois mais ça sera pour la prochaine fois!

Nous sommes venus en couple le mardi 16 avril et nous avons passé une très bonne soirée. Je félicite la cuisine! Nous avons dégusté des plats magnifiquement présentés et surtout très bons. Découverte culinaire avec des saveurs nouvelles qui ont rendu ce dîner merveilleux. Nous y retournerons sans hésiter!

Quelle régal, quelle génie dans ces associations de saveurs <3 Les plats sont beaux, les explosions en bouche divines, le service attentif et souriant. Une carte simple mais efficace ! une belle découverte à faire et nous reviendrons avec grand plaisir. Merci !

Je suis alerjique au saumon et j’ai pas voulu manger tartare .vous pouvez ajouter un autre plat de la viande ou dinde poule etc.. Sinon l’atmosphere le reste était très bien…merci beaucoup.

Les cocktails et l'entrée étaient incroyables. Nous avons cependant été déçus par le plat et par le dessert.

Nous adoré ! L'anniversaire de ma fille était un moment de goût et de partage avec l'équipe du restaurant Canaïma. Un voyage entre la France et le Vénézuela! (Pays où nous allons)

Une équipe aux petits soins et une très belle découverte culinaire sur les hauteurs de la Croix Rousse. Une cuisine recherchée et des plats de qualité !

Belle découverte, nous avons adoré ! Une carte simple, de l’entrée au dessert, tout est bien équilibré dans l’assiette, des mélanges subtiles ! Un Chef qui devrait avoir son Étoile !

Super expérience ! Cuisine très bonne et le chef est adorable. Drôle, accueillant et disponible

Une adresse a ne pas rater. C'est vraiment le meilleur des deux mondes. Fin, sympathique, vraiment délicieux! Una de las mejores direcciones de la ciudad!

Très belle expérience culinaire. Une belle découverte de saveurs et d'associations de cultures franco-latines. Merci pour ce bon moment convivial et chaleureux. Bonne continuation à vous. Cordialement S. MERROUCHE

Très belle découverte, cuisine raffinée, avec une inspiration d'Amérique du sud. Service impeccable, personnel très gentil. On a gouté le plat végétarien, top et le dessert au coing incroyable ! Nous reviendrons! Merci pour ce moment.

Parfait. Même si le poulpe était absent quelle gentillesse aussi bien le personnel de service que le chef. Au petit soin. Des mets de qualité un goût exquis. Vraiment une adresse a retenir. On y retournera encore et encore.

très bonne soirée de la Saint Valentin, ma toute première ! Un service 7 plats copieux et savoureux. La cuisine du chef est délicate et fine et le mix franco-vénézuélien est savamment dosé. Je recommande

Notre dîner de la Saint-Valentin a été un voyage gustatif où chaque plat était une rencontre harmonieuse entre les deux cultures. L'attention personnalisée et la présentation par le chef lui-même, un véritable exemple de professionnalisme, ont ajouté une touche d'exclusivité à cette expérience inoubliable. Sans aucun doute, Canaima est un restaurant à découvrir à Lyon pour ceux qui recherchent une expérience culinaire à la fois raffinée et authentique. Merci

Jolie découverte ce soir. Une belle table avec de bon produits. Les plats étaient très bien réalisés et le service très chaleureux. A refaire !

Délicieuse soirée pour notre cadeau de Noël. Tout était parfait de l'accueil au dessert. Un grand bravo au chef cuisinier qui nous a fait voyager avec toutes ses saveurs. Une seule envie y retourner!

Les cocktails sensationnels !!! Belle découverte culinaire avec des plats originaux. A tester 👍

Notre dîner était un régal ! Des assiettes bien réfléchies et des saveurs luxueux. On y retournera

La cuisine était excellente avec beaucoup de saveurs différentes. Les cocktails sont aussi incroyables.

Après des avis aussi positifs, nous nous attendions à nous régaler mais nous avons été très déçus… l’accueil est sympathique, le service tout à fait correct mais dans l’assiette c’est autre chose. Les saveurs sont difficiles à distinguer (ou à apprécier) et les plats sont lourds, très lourds… l’addition l’est tout autant : 110€ pour 2 menus avec 1 verre sans pouvoir terminer les assiettes. Il faut revoir les plats ou les prix (ou les 2…) parce l’idée est intéressante

Une explosion de saveurs ! Je pense que c’est mon restaurant préféré sur Lyon actuellement. La cuisine franco-latine est délicieuse et le service était très chaleureux. Les cocktails étaient divins, je vous recommende vivement d’en prendre un. En plus, les prix sont abordables. Bref, cette expérience au Canaima était parfaite, c’est clairement une pépite à Lyon, profitez-en !

Cuisine moderne et inspirée par l’Amérique latine, servie dans un cadre chaleureux. La carte est courte, appétissante et renouvelée. L’accueil et le service sont attentionnés.

Très belle adresse. Un petit restaurant calme dont le personnel est disponible et a l’écoute. Des plats savoureux, travaillés et joliment présentés. Parfait pour un moment en amoureux ou en famille.

Tout Parfait une excellente soirée, accueil cuisine… C’est dommage que l’addition arrive si vite sur la table pour libérer pour le deuxième service mais remarque anecdotique

Nous sommes venus la semaine dernière, en suivant les avis Google et nous n'avons pas été déçu. De l'entrée au dessert tout a été excellent ! Une super découverte, originale qui plus est que je recommande !!!

Un super moment lors d'un déjeuner le samedi midi. Très bon service et les plats sont très bons. Mention spéciale pour les croquetas de Gambas qui étaient délicieuses ! En revanche nous étions un peu déçus par le dessert à la poire qui manquait d'être un peu plus relevé au vin et aux épices. La prochaine fois on reviendra pour goûter les cocktails qui avaient l'air délicieux.

Excellent! Cuisine très raffinée et bonne pour la santé qui fait voyager l'hiver ❤️ service 5 étoiles

Dès la première bouchée, on ne peut retenir le « Mmmh » de plaisir. Tout est parfaitement présenté, avec soin et souci du détail. Les quantités sont généreuses et les ingrédients se mélangent parfaitement. Quel bonheur, à très vite !

Le repas était délicieux et les conseils pour le vin étaient parfait ! Je recommande ce restaurant surtout entre mardi et jeudi car il y a la formule entre-plat-dessert.

Un restaurant délicieux avec de belles saveurs. Service détendu et impeccable. Nous y reviendrons.

Sans aucun doute le meilleur restaurant que j'ai pu faire à Lyon ! Des cocktails au menu, tout était délicieux. Nous avions tous pris des choses diffférentes et avons donc tout goûté : pas un seul raté. La carte d'hiver est là, j'y retourne donc très bientôt...

Accueil chaleureux et souriant par la femme du patron. Nous avons découvert des nouvelles saveurs dans leurs plats préparés avec amour. Un vrai bonheur.

Nous avons passé une très belle soirée. Mention spéciale pour le plat gâteau de mais qui était incroyable ! Merci pour cette belle soirée

Très belle soirée ! Le cadre est très convivial, le service discret et parfait. La carte est de qualité. Je recommande le poulpe particulièrement bon ! Très bonne adresse !

Nous avons passé un excellent moment dans cet agréable petit restaurant. Les cocktails étaient finement dosés, les entrées (croquetas de gambas et rouget gravlax) étaient un ravissement pour les papilles, suivis des plats (poulpe et canard) qui étaient parfaits. Nous nous sommes régalées. Une bonne adresse à retenir.

Petit restaurant cosy,sympa,chaleureux. Les serveurs et serveuses aux petits soins,une cuisine excellente. La margarita et le cocktail rhum ambré commencent le repas divinement.Les croquetas de gambas,le plat poulpe délicieux et une mention spécial pour le rouget gravlax à tomber. A faire et refaire sans modération.

Des plats délicieux, un cadre et un accueil chaleureux ! Nous étions 5 et tout le monde à adoré. En prévenant à l'avance sur une intolérance alimentaire d'un des convives, le chef a même proposé une option adaptée

Nous sommes venus hier soir, le menu de la fête de la lumières était très goûteux et copieux. Je recommande ce restaurant qui a des nouvelles saveurs qu’on ne voit pas partout et ça fait plaisir😁

Accueil des plus chaleureux, service parfait dans un tempo agréable, le menu 39€ était excellent accompagné d'un Malbec adéquat. À recommander vivement, merci à Mr Sandoval et à sa brigade pour leur attention.

Ambiance cosy, plats exquis, gentillesse du personnel nous avons passé un super moment. On reviendra avec plaisir

Très belle découverte. L’équipe est adorable. La cuisine est inventive et surtout délicieuse. Encore merci pour ce superbe moment.

Une cuisine raffinée et un excellent cocktail Margarita de Pina. Les plats sont soigneusement présentés et l'intolérance alimentaire d'une des convives a été prise en compte.

Nous avons passé un agréable moment, avec des assiettes très bien présentées et délicieuses !

Digne d'un semi-gastro ! Nous nous sommes régalés, la présentation est excellente, et le service particulièrement soigné, souriant et agréable ! Que du bien à dire, et je reviendrai !! Le canard et son accompagnement m'ont conquis!! Et le poulpe était parfaitement cuisiné

Nous sommes 4 amis qui testons souvent des restaurants lyonnais et nous sommes unanimes pour dire que le Canaima se place dans la short list de nos préférés ! Nous nous sommes régalés, de l'entrée au dessert. Des saveurs inédites, des sauces qui relèvent vraiment les plats, tout était parfait ! A tester absolument !!

Ce fut notre 2e soirée chez Canaima et nous sommes ravis. Tout est toujours parfait, le service au top, les plats sont parfaitement exécutés, les associations de saveurs sont recherchées et la qualité des produits est au rendez vous. Merci beaucoup nous reviendrons c’est certain.

Une vraie parenthèse enchantée: un service de qualité, des plats délicieux, le tout dans une ambiance cosy ! Merci pour tout, c'est une excellente adresse je recommande les yeux fermés

Moment culinaire très originale et très agréable : équipe sympathique, ambiance tamisée et calme, plats aux saveurs et textures étonnantes, merci pour ce bon souvenir. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Tout est succulent, les accords sont parfaits, le service chaleureux! Un peu bruyant pour moi mais c'est vraiment le seul bémol. On reviendra avec grand plaisir!

Nous avons passé une excellente soirée! Une cuisine merveilleuse avec un accueil très chaleureux et un service impeccable!! Mille mercis à toute l'équipe du Canaima: Nous reviendrons!!

Extraordinaire de A à Z ! Les parfums dans l’assiette , l’accueil, les cocktails…tout est incroyable !

Une cuisine créative et maîtrisée. Les saveurs des plats sont très équilibrées et les cuissons maîtrisées a la perfection. Les garnitures sont originales et pleins de différentes saveurs. J ai mangé d excellents plats je tiens à féliciter le chef cuisinier pour ce beau travail.

Délicieux moment dans un espace calme et joliment décoré. Cuisine raffinée, aussi belle à regarder qu à déguster. Service discret, efficace et souriant. Je recommande vivement

Très déçue! Pour commencer par le service: à peine arrivée, on nous presse de choisir une boisson alors même qu’on ne nous a pas donné la carte des plats. Il est utile de savoir ce qu’on mange pour choisir le vin. Lorsque j’ai demandé au serveur de me conseiller sur les vins: il m’a dit qu’il ne pouvait pas m’en dire plus que ce qui était écrit sur la carte 😔. J’ai commandé un des 2 verres de vin blanc proposé: inbuvable! A 6€ le verre, c’est vraiment rageant!!! Pour les plats: joliment dressés mais rien d’extraordinaire au niveau culinaire. Le dessert (siphon fruit de la passion) était mauvais: un mélange de saveurs qui se mariaient très mal ensemble (fuit de la passion et caramel) avec un Crumble très salé. Le décor n’est pas fantastique. A ce prix là, il y a de bien meilleurs restaurants sur Lyon, sans aller trop loin

Nous nous sommes régalés! La qualité des ingrédients et les saveurs proposées nous ont bluffées. Salle un peu bruyante car petite, mais personnel au petit soin est très gentil. Seul petit bémol, le rapport quantité prix, avec des portions un peu trop petites (à 40euros par tête ), te laissant un peu sur ta faim.

Très bon moment partager avec nos amis, la cuisine y est délicieuse, l'ambiance cosy et le personnel à l'écoute de vos éventuelles allergies/intolérances !

Juste parfait ! ☺️ Cadre joli, ambiance du lieu très agréable, service très appréciable, plats exquis, saveurs & textures au rendez-vous, vins très bons, tout est au top !! Nous recommandons à 100% 👏🏼👌🏼

Tout est réuni pour passer un tres bon moment : cocktail délicieux, cuisine travaillée et savoureuse, gentillesse et bonne humeur de l’équipe ! Bravo !

Nous avons passé un moment très agréable au restaurant Canaima, les plats sont délicieux avec des saveurs inahabituelles. Je recommande fortement ce restaurant.

Un moment incroyable ! Des entrées jusqu’aux dessert, un vrai voyage gastronomique. Un service au petit soin pour ses clients. Que dire de plus qu’un moment parfait. Un grand merci aux équipes de chez Canaima.

Je suis allé pour dîner avec ma compagne et l’expérience a été très bonne. L’ambiance est calme et le service partait. Les plats ont été très très bons, mais il faut particulièrement ne pas rater viande et le ceviche qui sont prépares de façon unique. Très recommandé pour dîner en couple!

Très bon restaurant, la nourriture est excellente, les quantités sont adaptées et suffisantes, il y a du goût et les assiettes sont très bien présentées

Nous sommes venus par rapport aux avis déjà laissés et honnêtement nous n'avons pas été déçus. Repas juste succulent, beaucoup de goût, de saveurs, tout était vraiment excellent ! La serveuse dont je ne connais pas le prénom est vraiment très professionnelle, très bon accueil et elle connait vraiment très bien ses produits. Un lej de bruit lié à la taille du restaurant mais à part ça juste parfait. Je recommande l'arepa et le pluma de porc.

Un endroit unique . Qui est un de mes préfères dans la capitale gastronomique qui est lyon. Merci au chef Andres pour sa cuisine et à veronica pour sa sympathie . J’ai le souvenir d’une merveilleuse soirée, d’une excellente purée à la banane plantain; et des super bons cocktails avec ce goût des tropiques que j’adore . Je reviendrai toutes les fois que je pourrais pour me régaler et soutenir cette fameuse adresse.

Une déception en regard des avis qui nous ont guidés vers ce restaurant : la présentation est soignée et les plats très élaborés... trop élaborés : trop de saveurs nuisent au plat , d'autant qu'elles ne sont pas forcément en harmonie (surtout quand une galette de fromage grillée et huileuse écrase totalement le tout, vous laissant écœuré et déçu). Les desserts semblant dans la même veine, trop compliqués avec des saveurs a priori antinomiques, nous avons fait l'impasse. Les toilettes sont quasiment dans la salle, une fine cloison les séparant des tables, ce qui peut gâcher le repas des dineurs qui sont installés tout contre... Et la note est finalement plutôt salée, dans la mesure où nous sommes sortis écœurés, bien que n'ayant pas mangé à notre faim.

Tellement content d'avoir découvert ce petit restaurant. Un endroit parfait pour se retrouver en amoureux et déguster des plats tous aussi délicieux les uns que les autres, les croquetas de gambas sont tout simplement incroyables, une explosion de saveurs que vous n'êtes pas prêt d'oublier.

Très bon service, nourriture excellente et très bons cocktails. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Nous étions une personne supplémentaire que prévue et l'équipe a tout de suite trouvé une solution. Merci encore c'était super. On reviendra

Délicieux cocktails. Les entrées étaient incroyables. Les plats nous ont un peu déçus, au niveau des assaisonnements et des cuissons et de la consistance de la pluma de porc

Très bon restaurant situé dans les pentes de la Croix Rousse. L'accueil est chaleureux et les plats sont délicieux. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Excellent endroit. Cadre très sympathique et chaleureux. Service et personnel super. Plats délicieux, très bien présentés, bien travaillés. Tarifs raisonnables en vue de la qualité de l ensemble. J'y reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain passage sur Lyon. Je recommande sans réserve.

Cuisine sympa.. originale...un vin conseillé passable... dommage que sur l'addition la formule menu ne fonctionne pas comme annoncé ! Tout est compté à la carte!

Tout adoré. La qualité des plats et cocktail, l'ambiance, le vin et les goûts. Les plats sont remplis de saveur et sont véritablement exquis.

Les plats étaient délicieux de l’entrée au dessert et pour ne rien gâcher les cocktails étaient aussi très bons.

Très belle expérience culinaire 💚 Dépaysement assuré au niveau des visuels et des saveurs, direction le Vénézuela. Merveilleux moment passé du cocktail (incroyable !!!) au dessert.

Superbe découverte. Nous avons savouré et adoré chacun de nos plats. Des saveurs surprenantes et parfaitement maîtrisées. Merci pour ce très beau moment, nous ne manquerons pas de recommander ce restaurant autour de nous.

Bonne expérience gustative, nous avons été particulièrement surpris par l’entrée originale et délicieuse ! Cependant, nous avons trouvé que les plats manquaient d’assaisonnements et le dessert était sans surprise (ce qui a contrasté avec l’entrée). Nous avions également commandé des verres de vin et ils n’étaient clairement pas remplis à 12cl (au prix du verre, ça ne nous a pas enchantés). Nous avons tout de même passé un bon moment dans ce cadre intime à découvrir cette cuisine fusion.

Vraiment délicieux ! Je recommande très fortement ce restaurant. Notre coup de cœur, les croquettes de gambas en entrée. Quel délice ! Concernant les quantités, je les trouve parfaite. Un repas sans fausses notes de l’entrée au dessert, en passant par le personnel d’une grande gentillesse.

Excellent restaurant Les plats proposés sont tous recherchés, mélangeant de nombreuses textures et saveurs, un délice ! Nous reviendrons c’est certain Merci pour ce beau moment

Très bon restaurant, bon moment passé ! Modeste de taille mais grand de coeur, ça se ressent dans les plats et le service. Les prix sont correctes par rapport à la qualité qui est très bonne.

Une sublime découverte : ce restaurant fusion cuisine vénézuélienne et française est absolument délicieux, nous avons été ravis ! Les plats sont travaillés et savoureux, chaque partie de l'assiette laisse découvrir une nouvelle surprise, de texture ou de saveur. Les ingrédients sont de saison, même pour le dessert (chantilly et sorbet à la courge sur notre pain perdu). Un plat végétarien délicieux (mille feuille de plantain) et le poulpe le plus délicat que nous ayons goûté. Très bons cocktails également, avec certains classiques revisités (Canaima mule au gin maison et à la chartreuse). Tous les cocktails sont d'ailleurs disponibles en version mocktail. Bref ce restaurant est une perle d'inclusion, avec une cuisine absolument délicieuse. Nous recommandons vivement ! Je recommande de réserver, surtout le soir.

Juste j’adore ce restau. Tellement que j’ai envie de le faire découvrir a tout mon entourage. Apres une premiere visite avec des amies, j’y ai emmené mon mari 2 semaines après pour lui faire découvrir . Vivement les prochaines fois. Excellent rapport qualité prix. Coktails, entrées, plats succulents !!! (Et c’est dans ce restau que j’ai mangé mon meilleur poulpe) Si j’ai une remarque a faire, c’est concernant la formule qui est applicable uniquement la semaine, et pas le weekend avec les memes plats. Il serait chouette d’avoir une formule weekend «formule découverte » avec plusieurs plats. Mais bon même sans ca, j’y retournerai les yeux fermés en fonction des dispos sans regarder cet aspect la tellement c’est bon !

Du haut vol pour ce restaurant haut en couleurs! Un gros coup de coeur. Tout le monde est très sympa. La cuisine est délicieuse avec des associations magiques. Le vin est très bien. Merci à vous pour ce moment. Nous reviendrons !

Cuisine très agréable et dépaysante ! Un mix entre tradition française et saveurs épicées (sans doute Vénézuélien, je ne connaissais pas). Les cocktails versions avec ou sans alcool sont très bons également. Foncez, le service et l'ambiance sont également très agréables.

Ce restaurant mérite vraiment 5 🌟. Une vraie expérience gastronomique. Mon nouveau restaurant préféré à Lyon. Encore merci pour cette belle expérience, Canaima.

Restaurant atypique. Dressé dans les hauteurs de hôtel de ville nous sommes tombé sur une sacré perle. Lieux très charmant Beau visuelle et le goût était à l'honneur de cette cusine latine. Nous avons hésité à prendre le dessert car nous avions déjà bien mangé. Quel surprise cela a été lorsque nous avons goûté le pain perdu. Très legé et vraiment peu sucré.

Un excellent moment passé dans ce restaurant !! Une cuisine de grande qualité. Des recettes originales. Je recommande fortement :)

Excellente découverte. Tout était parfait que ce soit dans l’accueil, le service et le contenu des assiettes. Adeptes des bonnes adresses, c’était une très belle expérience culinaire

Une belle cuisine créative mélangeant cuisine française et saveurs latines. Je me suis régalé. Le service est bon et le personnel charmant, la carte des vins pourrait s'étoffer un peu mais je chipote.

Un très joli restaurant avec un accueil chaleureux. L’établissement propose des menus les midis et un service à la carte le soir. Les plats sont savoureux et joliment présentés. Les prix de plats est cependant un peu élevé pour la quantité. Ceci est le seul point à améliorer d’après les anciennes photos de l’établissement.

Je ne me souviens pas avoir aussi bien mangé un jour. J'ai même aimé des aliments que je n'aime pas habituellement. Plats très beaux, très travaillés, très fins... Et service extrêmement bienveillant et efficace. Le prix est très raisonnable au regard de la qualité. Une très bonne adresse.

Repas parfait de A a z. Service, cuisine il n'y avait rien a redire ! Présentation soignée Je recommande !

Une trés belle découverte !! Depuis le cocktail jusqu'au dessert, beaucoup de saveur, de subtilité et de beauté pour passer un très beau moment. Et une addition somme toute raisonnable (110€ avec cocktail et verre de vin pour 2) pour la qualité de ce travail.

Un restaurant que je recommande grandement. Des plats originaux et de saison avec à chaque fois une option végétarienne 🙂 J’aurais juste apprécié une formule sans dessert avec seulement entrée plat !

Tout est parfait dans ce restaurant et particulièrement les plats délicieux concoctés par le chef et patron, vénézuélien pur souche aussi sympathique qu'inventif. Je le recommande hautement et y retournerai satisfaire ma gourmandise.

Une entrée incroyable, la sauce aux cèpes était divine. À la hâte du plat nous n'avons pas été déçu. La cuisson du boeuf était parfaite sur un accord de vin léger et fruité mais aux notes poivrées et bien recommandé (clava reserva) ... Un délicieux moment. Nous reviendrons et pour sûr. Merci, et beaucoup.

Une incroyable découverte ! J’ai fait la surprise à mon copain de l’emmener à Canaïma pour fêter son anniversaire, et vraiment c’était super ! On s’est divinement régalé du début à la fin… Le service était très agréable et attentionné (en plus il me semble que c’était le premier jour de la serveuse ❤️) ! Ce fut une incroyable expérience culinaire, avec des saveurs qui nous ont fait voyager… Merci à l’équipe pour la petite attention du dessert avec la bougie, qui nous a beaucoup touché !

Venue avec beaucoup d’attente vis à vis des avis, j’ai été très déçue face au rapport qualité / prix. Certes les plats sont bons, mais très chers, dans un cadre particulièrement bruyant et petit. Aussi entre les plats, nous avons attendus bien 30 min à chaque fois (un peu long). Et le budget est vraiment très élevé

Des plats relevés, des saveurs intéressantes. Ce restaurant est une très belle découverte, de l’entrée au dessert, jusqu’aux cocktails préparés sur place. Vaut amplement son prix (à la carte, ne proposant pas de menus)

Tout était délicieux ! Nous avons pris les cromesquis d’agneau et le ceviche en entrée, très bon. Puis la plat de viande, le bœuf fondait presque en bouche! Et enfin les desserts, un régal, pas lourd pas trop sucré, un très bel équilibre de saveurs. Les quantités sont juste parfaites si on veut profiter d’un entrée/plat/dessert sans repartir le ventre lourd. Le vin était très bon aussi, il mériterait juste d’être un peu plus frais. Mais le seau à glaces a fait le job. A un prix raisonnable Accueil très sympathique. Nous reviendrons

Quel plaisir!!!! Un doux mélange d’Amérique latine à la fois dans l’assiette et dans l’ambiance du restaurant. Une carte très régulièrement revisitèrent pour le plus grand plaisir des habitués. Bravo à toute l’équipe vous êtes au top! Toujours aussi chaleureux et agréable de venir passer un moment avec vous!!! Plus gros coup de cœur de la ville de lyon pour nous!

D'excellentes saveurs, une superbe équipe et des cocktails d'une grande qualité ! Merci pour cette soirée. Je recommande fortement

Un vrai dépaysement culinaire et un personnel très sympathique. La carte est restreinte mais il y a quand même du choix (possibilité de plats végétariens), et les produits sont de qualité. À découvrir !

Un lieu très sympathique, ambiance latino avec des musiques qu'on adore ! le personnel super sympa et agréable. Et pour finir, les plats, juste incroyable, je suis étudiante et avec mon copain nous avons rarement mangés des plats aussi beau que bon comme ceux ci ! Merci beaucoup à très bientôt

Le repas était délicieux dans un super endroit. Je vous recommande fortement ce restaurant.

Gros coup de ❤️ culinaire Lieu épuré, calme et accuillant, nous avons eu l'impression d'être ailleurs l'espace d'une soirée et nous avons complètement perdu la notion du temps. Le martini passion est juste divin. Les plats se sont succédés à un rythme idéal et waouh nos papilles s'en souviennent encore. Tout était parfait de l'apéro au dessert: cuisson, assaisonnement et présentation. Nous avons apprécié découvrir des saveurs inconnues mais délicieuses. Si je dois trouver un défaut c'est que j'ai du faire un choix cornélien pour le dessert : glace Unico ou dessert version canaima ;-) Merci @papilleslyon pour la belle découverte.

J’ai encore une fois été transporté dans l’univers culinaire du chef Andres Sandoval . Depuis que ce restaurant exister, j’y retourne à chaque fois tous les 4/5 mois et à chaque fois cela passe un cap ! De mieux en mieux, du dressage au cocktail, en passant par la bonhomie du service , ce lieu reste un endroit très attachant et marquant par le goût et par les gens

Tout à été parfait, l’ambiance, la serveuse au petit soin, le chef sort de cuisine pour nous rencontrer, on se sent comme à la maison. Nous avons partagé des entrées qui étaient délicieuses, les ingrédients changent de nos standards. Les plats étaient à tomber ! Nous n’avons pas eu assez de place pour le dessert, mais nous reviendrons c’est certain

J’avais pas mal d’attente sur ce restaurant et peu être que j’ai été déçue en lisant uniquement des avis positifs. Je n’aime pas personnellement être trop critique mais je souhaite simplement partager mon ressentis. En ce qui concerne l’accueil, je l’ai trouvé très bien. En revanche en ce qui concerne la nourriture je suis plus mitigée. J’ai trouvé en effet que mon entrée manquait de saveur ( j’ai pris des croquettes de gambas avec une sauce cresson), deux boulettes de gambas pour 11 euros j’ai trouvé cher pour la quantité. En ce qui concerne le plat principal, niveau quantité j’ai trouvé correct mais je n’ai pas été convaincu par le goût ni la texture du plat vegetarien. Par ailleurs, une partie des légumes étaient servis tièdes, voir froid pour certains. Enfin le dessert est le seul plat que j’ai aimé, avec de la poire, un sorbet poire coriandre, du chocolat valrhona. L’ensemble était équilibré et peu sucré. En conclusion, je m’attendais à une cuisine plus punchi, avec du caractère et j’ai été déçue. Egalement, les quantités qui nous ont été servies ne correspondent pas aux photos que j’avais pu voir des plats, notamment l’année dernière. Je trouve dommage de réduire les plats, sans ajuster les prix.

Petit restaurant en bas des pentes qui mérite ses bonnes notes. La carte se renouvelle souvent, il y a une option végétarienne, mention spéciale pour le pabellón, plat typique Vénézuelien qu'on ne s'attend pas à retrouver dans un restaurant chic et dont la présentation n'est pas élégante, mais que le chef a revisité autant visuellement que dans la préparation des ingrédients pour un rendu étonnant et excellent !

Ce restaurant est délicieux, on s'est laissé entraîner par tous les bons commentaires et on a pas été déçu. Les plats etaient merveilleux on en a eu plein les papilles, dommage qu'on est pas de Lyon sinon on serait revenu plus souvent. Le chef vient se présenter et voir les clients, discutent avec eux, le personnel est top également, souriant malgré le masque et très à l'écoute et veille à ce que le moment se passe pour le mieux, parfait en tt cas, on recommande.

Increíble !!! Un encanto!! On y a mangé à 6 ,les cocktails sont vraiment excellents ! On s est toutes régalées avec les plats et les entrées ! Les goûts et les associations étaient parfaites , bravo et merci beaucoup pour l’ambiance et la gentillesse , je recommande vraiment !!!

Très belles et bonnes decouvertes, un accueil au top, le service impeccable. Et les plats une merveille à regarder et à déguster. Un très bon voyage culinaire au Vénézuela 🇻🇪 du cockail au dessert. Restaurant à decouvrir

Bravo au chef ses plats sont sublimes. Excellent accueil. Tout est au top. On recommande vivement .

Voyagez en Amérique du sud après cette longue période a la maison 🏠. On a tout pris : le cocktail 🍸, l'entrée, le plat et le dessert : tout était excellent, très fruité. Le chef est venu 2 fois, il nous a choisi les vins d'accompagnement. La note est très raisonnable, et l'atmosphère est extrêmement conviviale.

Très belle expérience chez Canaima ! Tous était parfait depuis l’accueil, le service, le menu, les plats ! Vraiment une très belle découverte. La cuisine est inspirée des origines du chefs, Venezuela auxquelles sont ajoutés l’expérience et la technique française. Vraiment des plats très juste et fine. Un mélange de saveurs et de texture. C’est un voyage ! Mille merci pour l’excellent dîner et l’accueil. Je recommande vivement. Hâtes d’y retourner !

Chaque passage chez Canaima, c’est un régale garantie! Côté cuisine, les gouts sont la, les assiettes généreuses et pleins des saveurs, le chef Andres nous fait vraiment voyager! Coté cocktails et service, Veronica prépare des cocktails de dengue qui donne envie d’en boire 10 derrière! Et tout ca est fait dans la bonne ambiance et le sourire! Allez les yeux fermés!

Cuisine Française avec le piquant latino (vénézuélien) Les plats diverses, et pour tous les goûts composent un menu qui change très régulièrement. Un menu qui fusionnent les parfums et saveurs de deux cultures d’une façon parfaite! Nous sommes allés en famille et l’attention était formidable! Merci Verónica et Andres! Hâte de revenir à Canaima pour continuer à faire scintiller mes papilles!

Très bon moment passé dans ce restaurant, où je me suis déjà rendue 2 fois. L'équipe est très chaleureuse. La cuisine est excellente, les plats sont très raffinés avec une touche d'originalité vénézuélienne très agréable, et sans oublier les cocktails qui sont absolument délicieux! Je recommande vivement ce restaurant. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Une cuisine colorée et savoureuse, qui invite au voyage, servie dans un joli cadre par une équipe aux petits soins ! Très chouette. Les cocktails sont par ailleurs excellents.

Restaurant réservé pour l'anniversaire de mon chéri et heureuse surprise gustative ! Accueil chaleureux et agreable... Des plats à tomber...un dressage précis et rigoureux...c'est d'une beauté ! Cocktail et mojito de qualité tout en finesse... Nous avons été conquis de cette joie dégagée et de ce plaisir. A refaire absolument

Waouw on en a pris plein les papilles ! Super adresse !

Décor épurer, chaleur très humaine, plats délicieusement présentés et surtout Gourmands. Une belle adresse ,pour passer un très bon moment de découverte gastronomique. Miam!miam ! A très vite .

Tout juste excellent! Ne pas seulement la cuisine est exceptionnelle, avec un mariage entre les bases de la cuisine vénézuélienne et le savoir faire français, mais l'équipe est accueillante et très à l'écoute. L'endroit parfait pour des repas en groupe et pour passer une occasion mémorable! N'hésitez pas à les contacter pour vos événements, ils prendront le temps de vous créer une expérience sur mesure! Gracias Verónica y Andrés!

Lieu charmant et chaleureux qui sera désormais mon incontournable lors de mes prochains séjours à Lyon. La cuisine est exceptionnelle, nous nous sommes régalés du début à la fin, chaque bouchées étaient un plaisir d’équilibre et de précision, avec aucun bémol à signaler, ce qui ne me ressemble pas du tout. Le tout accompagné de deux gérants accueillants, gentils et généreux, que je remercie encore une fois. Hâtez vous !

J'ai eu un excellent dîner au restaurant Canaima . La cuisine est de qualité. On reconnait les plats d'un très bon cuisinier. Sans aucun doute LE restaurant vénézuélien et latino-américain de Lyon. Cadre chaleureux et les propriétaires sont hyper sympathiques! je reviendrai sans aucun doute.

J’ai eu l’honneur d’être parmi les premiers clients de ce restaurant et je dois dire que c’est une très belle surprise de ce quartier. Une cuisine délicieuse et généreuse dans une décoration très agréable , des prix raisonnables et un accueil 5 étoiles. Un must de la rue Leynaud !

Restaurant qui vient tout juste d ouvrir et que nous avons découvert au hasard. Nous n avons pas été déçus, allez y les yeux fermés! Cuisine succulente et raffinée avec des produits de saison. Carte courte 100% maison et propriétaires très sympathiques :-)